9月24日(木) 世界の料理から(タイ)
<今日の献立>
ガパオ・ガイ 豆腐と青菜のスープ ヤムウンセン カラフル寒天
※今月はタイ料理。「ヤムウンセン」はタイ風の春雨の和え物の事。豚肉、セロリ、ナンプラーの風味が、本場の気分を味あわせてくれました。
米 :千葉県
なす :群馬県伊勢崎市
玉ねぎ :北海道北見市
ピーマン :茨城県神栖市
赤ピーマン :ニュージーランド
バジル :千葉県南房総市
小松菜 :千葉県船橋市
赤玉ねぎ :北海道旭川市
サニーレタス:長野県佐久市
セロリ :長野県諏訪市
鶏肉 :岩手県八幡平市
<検食者のコメント>
毎回、新たなメニューが提示され、とても興味深くいただいています。
今日は東南アジアの料理でしょうか?
給食では新鮮な味わいでした。(校長)
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