２月１５日（水） 郷里の味（東京都）

●○●○●今日の献立●○●○●
深川めし　おでん煮　べったら漬け風　もやしのおかかマヨ和え
※今月は東京都。
　深川めしは、あさりをみそ味で煮付けた汁かけ飯です。手短に食べられ
　たこと、あさりが大量にとれたこと等から深川の漁師の間でよく食べら
　れていたそうです。本来はみそ汁のようなシャバシャバしたものをかけ
　るのですが、食育の都合でもうちょっと佃煮寄りの煮つけをかけた丼に
　しました。
□■□■□今日の産地□■□■□
米　　　：千葉県
生姜　　：高知県高岡市
長ねぎ　：千葉県松戸市
大根　　：千葉県銚子市
豆もやし：栃木県日光市
キャベツ：愛知県豊橋市
人参　　：千葉県八街市
あさり　：愛知県
▲▽▲▽検食者のコメント▲▽▲
もやしの和えもの、そして大根のべったら風
ともにパリパリとした食感があり、とてもおいしかったです。
おでんも味が良くしみていました。(校長)
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