１２月１３日（木）世界の料理から

●○●○●今日の献立●○●○●
ナシゴレン　アチャー　じゃが芋とえのきの中華炒め　ソフール
※今月はマレーシア
　ナシゴレンは、マレーシア風炒飯です。炒飯ゆえにシンプルな味付けの
　物や豪華なトッピングが添えられたものまで多様です。
　本格的な味を目指しすぎた為、生徒達には辛くなりすぎました。
　ごめんなさい。
□■□■□今日の産地□■□■□
米　　　　：千葉県
玉ねぎ　　：北海道北見市
ピーマン　：茨城県神栖市
赤パプリカ：韓国
大根　　　：千葉県市川市
ズッキーニ：千葉県旭市
人参　　　：千葉県富里市
生姜　　　：高知県高岡市
じゃが芋　：北海道北見市
えのき　　：長野県飯山市
小松菜　　：千葉県船橋市
鶏肉　　　：岩手県
▲▽▲▽検食者のコメント▲▽▲
今日はマレーシア料理です。２年間マレーシアに住んでいたことがあるので、とても懐かしかったです。
ナシゴレンは甘めのおしょう油で味付けされていて、その中でスパイスがピリリときいていました。
アチャーは大好きなお漬物で、甘酢のさわやかさと、ちょっぴり辛みがあります。
スパイシーな味をじゃがいも炒めがやさしく包んでくれた感じです。
ごちそうさまでした。(校長)
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