９月１５日（木） 郷里の味（京都）

●○●○●今日の献立●○●○●
台所ずし　鶏手羽おまめさん　切干とひじきの炒め物　さつまいもすあま
※郷里の味、今月は京都府。『台所ずし』は、その名のとおり台所にあ
　る椎茸やジャコ等の在り来りの物を、酢飯に混ぜ込んだシンプルな料理
　です。
□■□■□今日の産地□■□■□
米　　：千葉県
三つ葉：千葉県船橋市
蓮根　：茨城県稲敷市
人参　：北海道帯広市
玉ねぎ：北海道北見市
鶏肉　：北海道
豚肉　：千葉県
▲▽▲▽検食者のコメント▲▽▲
とりてばおまめ　おいしい味つけでした。
おつまみにもなりそうだなと思いながら食べました。
京都の料理ということなので、素材の味。
すあまはなにでできているのですが？(教頭)
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