２月２９日（月） 世界の料理から（ベトナム）

●○●○●今日の献立●○●○●
フォー・ガー　ダウ・フー・カーチェア
さつま芋とレーズンのりんご和え　あずきのチェー
※今月はベトナム。フォー・ガーは、とり肉（ガー）を使った、さっぱりとした味のオーソドックスなフォーです。
ダウ・フー・カーチェアは、厚揚げ（ダウ・フー）のトマト（カーチェア）煮込みです。どちらもナンプラーを使った、東南アジア独特の香りのする料理です。
□■□■□今日の産地□■□■□
玉ねぎ　：北海道北見市
水菜　　：茨城県
もやし　：栃木県真岡市
さつま芋：千葉県成田市
鶏肉　　：青森県
豚肉　　：千葉県
▲▽▲▽検食者のコメント▲▽▲
ベトナム料理、さっぱりとした味付けで、大変、うまかったです。
あずきのチェー、さつま芋とレーズンのリンゴ和え、また食べたくなる
マイルドな味でした。ごちそうさまでした。(教頭)
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